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这道菜不仅家常,还尤为天好健康,除了必备原材料艾草之外,只添加糯米粉和白糖。
蒿子是她们家自己种的,采的未入春前的头岭,浅绿色,带一点点黄。
王二嫂打发王二哥多添点柴火,烧大锅水用来汆烫蒿子。
王家阿妈腿脚没从前利索,现在大部分工序由王二嫂挑大梁,王语非和栗玦在旁边打下手。
还别说,王二嫂做得像模像样,汆好的蒿子捞起码在大砧板上,需要剁碎,用以一会儿调面团。
王语非取过刀刃,一时不察,栗玦指尖碰到案板上刚出锅滚滚烫的蒿子,灼出红红一片。
栗玦自己都没说什么,小王却慌慌张张一个箭步上前,捉住栗玦受了伤的手指细细端详,小心翼翼地吹拂几口凉气,满心满眼满溢而出的心疼。
然而……
这般情意流转、含情脉脉的场景忽地被一声暴喝撕裂——
原是王二哥虎着脸训斥自家扒土灶头上泥灰玩的儿子。
一旁为着查看伤势凑在一块的王语非和栗玦反射性地分开。
小孩儿被吓得嗷嗷直哭,王二嫂不由皱眉叉腰:“小聪,到妈妈这里来。别理你爹,今天不知道怎么神经抽抽了,摆脸色给谁看呢,拿儿子出气算怎么回事?”
王二哥抬眸看了看她们,最终一言不发,埋头继续烧他的灶去了。
虽然小王有意去村口的杂货店问问有没有烫伤膏之类的,但栗玦表示自己没那么娇气,还抢过她手里切蒿子的活儿。
当真是轻伤不下火线呀!
小王摩挲着下巴,暗自觉得有些好笑。
原来跟她一起见家长的大栗是这样的,也和许多心中忐忑的新妇一般,盼望着表现出自己麻利勤快的一面。
王家阿妈在身后赞了一句,王语非给栗玦翻译道:“我妈说你手势好,一看就是贤惠会做家务的。”
栗玦眉心一展,略显傲娇道:“还是伯母有眼光。”
将剁好的蒿子碎跟白糖、糯米粉搅拌起来,压成饼状下锅油煎。
整个过程并不复杂,没有花费太多时间,一块块热气腾腾的蒿子粑粑就新鲜出炉了。
这是他们乌石峰村的特色做法,虽然都叫这么个名儿,但不同地区的蒿子粑粑做法各有出入。
张罗着小辈们品尝点心,王家二老和王二哥又开始投入准备午饭。
栗玦吃东西还是那样小口小口的,当她秀气地咬下一块薄边,王语非立马凑过去问:“怎么样?还行吧?”
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